Capítulo 14. Shared Cost o Costes Compartidos

Este no es un capítulo de un libro.
Es un Paso a Paso para poner en marcha el negocio de restauración más rentable e innovador.
Shared Cost es la aplicación perfectamente estructurada del Low Cost en muchos sectores de la economía.
Pero no asumas que sea tan fácil como copiar el concepto de una línea aérea de bajo coste.
Cuando tratamos con comida los detalles son importantes.
De hecho mucha gente fracasa en el intento y pone en marcha conceptos desastrosos que les llevan a  la ruina.
Reducen precios, inventan menús “Anti Crisis”, reducen márgenes y acaban con la rentabilidad de sus negocios.
Con Shared Cost, consigues avalanchas de clientes que adoraran a tu restaurante y lo transformarán en el Nº 1 de sus listas.